干柿が出来ました。

20日に届いてすぐに干し好きづくりをしました。

本当は3週間待ちたいところですが今回は届いた時点で
少し柔らかかったので、干し始めて手で揉みながら
柔らかくなるのが昨年よりも早いと感じていましたね。
どちらかというと柔らかめが好きなので早めに取り込みました。
先ずはひも～外して


1つずつラップに包んで4個ずつジッパーに入れました。

少しずつ食べてできればお正月まで持たせたいので
冷凍庫に入れます。

これからも毎年の楽しみに干柿づくりに挑戦したいですね(^^♪
早速食べてみましたがとろ～りと甘くておいしいです。
お正月には家族で集まれるのでしょうか?
コロナの新しい変異株が日本でも見つかって・・・
今のところ分からない状況の中、孫たちも大きくなり全員で我が家に
泊まるのも難しくなりました。
これからは全員では泊まれなくなるのでしょうか!!
孫たちも成長に合わせいろいろな立場が出来て来れなくなるのは
仕方ないですね。
とにかく新年は心配ない状況で迎えたいものです。